Carta abierta a la Comunidad y organizaciones políticas, sindicales y sociales:   Los trabajadores de la cadena de heladerías Thionis queremos denunciar la precarización laboral y la persecución gremial de la que somos objeto. Semanas atrás iniciamos un reclamo ante el sindicato de Trabajadores Pasteleros, Confiteros, Pizzeros, Heladeros y Alfajoreros (STPCPHYA) planteando reivindicaciones de blanqueo de la jornada legal de 8 horas, pago de las horas extras, de la...